Infos Mélangeurs

Le mélangeur est généralement composé :

  • D’un moteur électrique ou pneumatique
  • D’un axe en inox de longueur adaptée à la cuve
  • D’une ou de plusieurs hélices en INOX
  • D’un réducteur mécanique pour les vitesses lentes
  • en option d’un variateur de vitesse
  • Le mélangeur doit être calculé en fonction du type de fluide , de la viscosité du fluide  mélanger, de la capacité de la cuve……Pour déterminer quel modèle de mélangeur utiliser, il faut connaître la viscosité du mélange :

La viscosité est une mesure de la résistance d’un fluide à l’écoulement et est mesurée en Pascal/seconde ou aussi en
1 mPascal /seconde = 1 centipoise – symbole: Cp .
1 Pascal/seconde = 1000 Cp

Un produit comme le miel aura une viscosité plus élevée d’environ 10.000 mPa/s (Cp).
Exemples de viscosités en centipoise à 23°C:

  • Eau = 1 Cp 
  • Lait =2 à3 CpCp
  • Jus de fruits  = 2 à 5 Cp
  • Huile d’olive = 85 à 100 Cp
  • Crème liquide = 10 Cp
  • Glycol = 40 Cp
  • huile de palme = 45 Cp
  • huile cacahuète = 40 Cp
  • huile coco = 60 Cp
  • soupe = 85 Cp
  • Huile d’olive = 100 Cp
  • mélasse à 65% de sucre = 120 Cp
  • huile hydraulique = 120 Cp
  • Huile moteur SAE 10 = 85 à 140 Cp
  • yaourt = 150 Cp
  • Huile colza = 160
  • sauce chocolat = 280 cp
  • Huile moteur SAE 15W40 = 390 Cp
  • mélasse avec 70% de sucre = 400 Cp
  • cire liquide = 500 Cp
  • Moût de fruits = 600 Cp
  • Huile moteur SAE 40 =  650 – 900 Cp
  • Vernis = 900 Cp
  • vinaigrette , sauce salade = 1300 à 2600 Cp
  • Ketchup = 1000 Cp
  • Petit pot bébé = 1400 Cp
  • Huile de ricin = 1000 à 1500 Cp
  • Mousse chocolat = 1500 Cp
  • Purée de pomme = 1500 Cp
  • Mayonnaise = 2000 cp
  • Jus de fruits concentré = 2500 Cp
  • shampoing = 3000 Cp
  • Résine polyester = 3000 Cp
  • Sirop d’érable = 5000 Cp
  • Lait concentré = 6000 Cp
  • Crème pour les mains = 8000 Cp
  • Confiture = 8500 Cp
  • Extrait de malt = 9500 Cp
  • Miel liquide  = 6000 à 10000 Cp
  • Chocolat fondu =  25000 Cp
  • fromage à pâte molle = 30000 Cp
  • Beurre = 30000 cp
  • Moutarde = 70000 Cp
  • dentifrice = 70000 Cp
  • Crème fraîche aigre = 100 000 Cp
  • Goudron 100 000 à 10 000 000 Cp
  • Beurre de cacahuète = 250 000 Cp
  • Saindoux = 1 000 000 Cp
  • Mastic = 100 000 000 Cp
  • Poix = 2 300 000 000 Cp

La pose d’un mélangeur nécessite un renfort de bride sur la trappe de la cuve.
Dans le cas d’ouverture totale, l’agitateur mélangeur peut être posé sur un support ou une collier avec potence

Choisir un mélangeur : quelles caractéristiques ?

Les différents types d’hélices