Description
CUVE INOX alimentaire 100 litres
FONDOIR INOX électrique 100 litres
Double paroi avec bain marie eau 90/95°C maxi
Chauffage électrique avec thermostat numérique
- Double paroi contenant de l’eau pour bain marie : chauffage progressif et plus doux
- Résistances noyées dans le double fond : les résistances ne sont pas en contact avec le liquide de la cuve
- Vanne de vidage à sphère latérale avec coude et bec verseur
- Thermostat numérique réglable pour chauffe de 0 à 90/95 °C
- Thermomètre à aiguille sur le dessus du couvercle
- Entrée et trop-plein avec vanne pour remplissage du bain marie
- 3 pieds réglables
- Couvercle avec poignée de soulèvement permettant un accès total à la cuve
- Ouverture dans couvercle avec œillet pour remplissage
- Armoire électrique avec arrêt / marche chauffage électrique, sectionneur général, voyant défaut chauffage, voyant chauffe, thermostat numérique.
- Tout en INOX 304 alimentaire
- 2 modèles pour le chauffage électrique :
- Chauffage électrique 230 volts 7000 watts
prise 230V 32 amp – chauffe rapide - Chauffage électrique TRI 400 volts 9000 watts
prise triphasée 16 ampères – chauffe rapide – Armoire électrique avec arrêt marche chauffage et thermostat numérique.
- Chauffage électrique 230 volts 7000 watts
Options :
- Armoire électrique séparée (pour fixation murale)
- Cuve en Inox 316 alimentaire (résiste mieux aux préparations acides)
- Couvercle avec charnière
- Joint entre cuve et couvercle + crochets réglables de tension
- Ensemble couvercle avec mélangeur solidaires et amovibles
- Panier inox perforé avec anneaux de levage
- Mélangeur électrique
- Vanne de vidage supplémentaire centrale
- Vanne de vidage centrale fond de cuve
- Vanne grand diamètre pour préparations épaisses
- Avec isolation thermique des parois extérieures latérales de la cuve
- Circulateur d’eau chaude pour une température homogène
- Refroidissement par injection d’eau froide dans la double paroi
- Hauteur des pieds sur mesure
- Roues sous les pieds
- Poignée de manutention pour aider au déplacement de la cuves (avec roues)
Technique
- Chauffage bain marie avec double enveloppe à remplir avec de l’eau
(Entrée et sorties filetées avec soupape sécurité) - Chauffage maximum 95 °C
- Résistances électriques noyées dans le double fond
| Modèle | Puissance de chauffe | Raccordement électrique |
Diamètre intérieur cuve |
Hauteur intérieure cuve |
Dimensions extérieures cuve diam. x hauteur |
Poids |
| 100 litres | 7000 W | 230 V | 500 mm | 600 mm | 607 x 715 | 66 Kg |
| 100 litres | 9000 W | TRI 400 V | 500 mm | 600 mm | 607 x 715 | 66 Kg |
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- Schéma Cuve double enveloppe avec bain marie eau et chauffage électrique
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- Dimensions intérieur et diamètre cuve 100 L
Photos
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- Cuve inox bain marie chauffage électrique avec couvercle posé
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- Intérieur cuve inox électrique double enveloppe
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- Cuve inox double paroi avec option : Couvercle avec charnière pour ouverture
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- Armoire electrique cuve
